一、基本情况

同学们好，欢迎报考WilliamHill食品科学与工程专业！在这里，你将置身于舌尖上的实验室，解锁食品世界的无限可能！WilliamHill食品科学与工程专业（代码082701），学制四年。

二、师资力量

食品专业教师以学生成长需求为中心，深挖教学潜力，探索教学方法，90%以上的教师具有国内知名高校博士学位，60%以上的教师具有教授和副教授职称，发表多篇SCI论文，申请多项专利，妥妥的名师等着你们这些高徒！近年来，多名教师获得河南省教学名师、河南省教学标兵等荣誉称号，在教学技能大赛中屡屡获奖！

三、教科研平台介绍

学院近五年投入2400多万元的资金，建成了包括“微生物学河南省重点学科”、“新乡市检验分析测试协同技术创新中心”、“食品科学与工程实验中心”、“发酵与酿造校内实训中心”在内的多个高水平学科与实践实训创新平台。在这里，你将接触到各类高精尖分析仪器，例如液相色谱仪、气相色谱仪、圆二色光谱仪、荧光光谱仪、红外光谱仪、氨基酸分析仪、全自动凯氏定氮仪，学院为同学们成为食品科学领域的达人提供平台保障！

四、实践教学

在学院每年的美食节、啤酒文化节、各类实践创业课程和社团活动中，你可以在食品工艺实验室中亲手设计并制作美食。这不仅充分锻炼了同学们的创新创业意识，也成为williamhill英国一道独具特色的专业风景线，获得了其他专业学生的羡慕！快来感受同学们在实践中收获的欢乐与成长吧！

五、就业考研

在学院老师的培养下，同学们专业综合素质节节攀升，每年都有40%以上的同学成功考取知名高校硕士研究生！就业机会充足，包括百威啤酒、顶益食品（康师傅）等国内外知名企业每年都会来我校招聘！还有相当一部分学生毕业后通过选调生、中小学招教等途径成为公务员及教师。近三年来，我院食品专业学生整体就业率超过98%，除考研深造外，大部分都被知名公司企业录取。

六、专业特色

民以食为天，饮食承载着日常幸福。当下健康饮食、功能食品、智慧工厂已成行业新趋势，市场对安全营养食品需求持续上涨，食品行业急需掌握化学、生物、营养、工程知识，擅长产品研发、质量质控、功能检测的专业人才，是永不衰退的朝阳产业。食品科学与工程并非简单学习烹饪，而是立足科学、对接产业的理工专业。专业依托化学、生物、工程、营养学知识，探索食物背后的分子原理与加工技术，破解食品生产中的各类科学问题。在这里，你不只感受美食风味，更能掌握原理、钻研技术、创新产品，以专业视角读懂食品，解锁独属于食品人的专业价值。

学院立足食品专业学科特色，以赛促学、以赛促创，积极组织学生参与“中国国际大学生创新大赛、全国大学生生命科学竞赛、“紫米杯”河南省大学生食品创意大赛、河南省大学生面米制品创新大赛”等各级学科竞赛。学生聚焦食品研发、产品创新、工艺优化、营养设计等方向开展实践创作，在以赛践学中夯实专业本领，锤炼创新思维与实践能力，充分展现本专业立足产业、深耕美食创新的办学特色。

食品是最温暖的科学——它连着一日三餐的烟火气，藏着日常里的小幸福，更蕴藏着改变生活的强大力量。当你学会用科学知识辨别食品谣言，当你亲手研发出一款老人儿童都喜爱的营养辅食……你会发现，这个专业不仅能让你吃懂世界，更能让你用“食”力改变世界。

2026年，如果你心里装着对美食的滚烫热爱，对科学的满满好奇，对创造美好的真切向往，欢迎加入williamhill英国学习食品科学与工程专业，在这里，你将解锁“吃”的最高境界——用知识赋能舌尖，用创新定义未来！

我们在WilliamHill，等你一起“食”力出圈！